Confetture artigianali
Sapori che vengono dall'orto.
11 varietà. Frutta raccolta a mano dalla tenuta. Cotte in piccoli lotti, senza conservanti.
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La nostra produzione
Come facciamo le nostre confetture
Ogni vasetto nasce da frutta raccolta matura, nel momento giusto. Nessuna fretta. La cottura è lenta, in piccoli lotti, senza pectine aggiunte né conservanti. Il risultato è una confettura che sa ancora di frutto vero — non di prodotto industriale.
Domande frequenti
Solo fresca, raccolta dalla nostra tenuta o da produttori locali di fiducia. Ogni varietà ha il suo momento: non anticipiamo e non posticipamo la raccolta.
Frutta, zucchero in quantità bilanciata e succo di limone naturale. Nient'altro. Nessuna pectina aggiunta, nessun conservante, nessun colorante.
Perché non contengono conservanti. Aperto il vasetto, vanno in frigorifero e consumate entro 7-10 giorni. È un segno di qualità, non un difetto.
Funzionano benissimo per crostate, cheesecake, abbinamenti con formaggi stagionati o come glassa per carni. La confettura di fichi con il caciocavallo è il nostro abbinamento preferito.