Salame paesano
Valutazione media
Recensioni clienti
Chi ha assaggiato, torna.
Acquisti verificati da clienti reali.
"La confettura di fichi è incredibile. Si sente davvero il frutto vero, niente di artificiale. L'ho regalata a Natale e tutti hanno chiesto dove comprarla."
"Ordino ogni stagione. La qualità è sempre la stessa — genuina, artigianale, con quel sapore di casa che non trovi nei supermercati."
"Spedizione veloce, prodotto ben confezionato e soprattutto buonissimo. Equilibrata, non troppo dolce. È entrata stabilmente nella mia cucina."
"Ho scoperto questa tenuta per caso e ora è il mio riferimento per i prodotti tipici campani. La cura nella produzione si sente in ogni cosa che ho ordinato."
"Confezione curata, prodotto eccellente, consegna puntuale. Ho regalato una cesta con più prodotti della tenuta — hanno fatto un figurone. Lo ricompro sicuramente."
La nostra norcineria
Ricette di famiglia. Stagionatura in tenuta.
Le carni vengono da animali allevati qui o da allevatori locali selezionati. La stagionatura avviene nei locali della tenuta, con la temperatura e l'umidità di questo posto.
Come servirlo
Tre modi per portarlo in tavola.
Sul pane casereccio
Affettato sottile su pane di grano duro. La semplicità è la migliore valorizzazione di una stagionatura seria.
Come antipasto
Sul tagliere con formaggi freschi e confetture. L'abbinamento dolce-salato è classico della tradizione campana.
In cucina
Nelle torte salate, sulle pizze o nei ragù. La stagionatura porta una profondità di sapore che i salumi industriali non hanno.
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